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Nos encantan las barbacoas

Que gran invento la barbacoa ¡¡ Mas allá de la mera construcción o utensilio propiamente dicho, las barbacoa va asociada a conceptos como disfrute, felicidad, amistad o familia. Si como a nosotros, te gustan las barbacoas, estás en el sitio correcto.
Te hablaremos de todo un poco sobre este maravilloso mundo de las barbacoas, para que saques el máximo partido de tu querida barbacoa.

Como hacer una barbacoa de obra con fotos

Una barbacoa de obra es una verdadera pasada si te encanta este mundo. Revisa la información y lánzate, no te vas a arrepentir¡

¿Qué barbacoa debo comprar?

Si no lo has hecho ya, llega la hora de decidirse por la barbacoa a comprar. En algunos casos esta decisión tiene bastante calado e influirá en la relación que tengas con tu barbacoa durante muchos años, así que debes tomar tu decisión contemplando todas las posibilidades.

A continuación te mostramos las opciones de barbacoa disponibles por tipo de combustible utilizado para cocinar los alimentos. El tipo de combustible va a influir también en factores como la facilidad para cocinar, el precio o probablemente el resultado de la barbacoa en términos de sabor.

Los básicos: encendido de barbacoa y elección de carne para asar

Ya verás que fácil es poner a funcionar tu parrilla 

Una vez encendida controlemos las brasas

Una selección de cortes adaptadas a todas las necesidades para que triunfes es tu bbq

Significado de barbacoa

La barbacoa es probablemente el método de cocción más antiguo del mundo y eso es lo único que está fuera de discusión. Y hasta aquí llegan las cosas en las que podamos estar de acuerdo referente a la barbacoa.

Desde su pronunciación, pasando por el tipo de alimentos, especies animales o cortes específicos que se cocinan o en los lugares donde se cocina,  en cada parte del mundo hay una definición de los que es una barbacoa.

Quizá el hilo conductor, lo que une a todas las barbacoas en sus diferentes formas y acepciones sea la presencia del humo. probablemente el humo es lo que diferencia la barbacoa de otros tipos de cocina.

Parece ser que la palabra barbacoa deriva de una palabra india taína que, según los exploradores españoles, sonaba a barbacoa.

Para estos indios era un dispositivo de cocción, un dispositivo de almacenamiento, y tal vez incluso la comida cocinada en el dispositivo.

Barbacoa en los Estados Unidos

Aunque la barbecue no se inventó en los EE. UU. y existen muchas otras naciones que tienen tradiciones ricas en barbacoa, no cabe duda que se ha arraigado en la cultura culinaria de este país de forma superior. Sus orígenes políglotas han producido cientos de recetas, técnicas y también métodos que elevan la barbacoa a status de arte.

Toda una institución como es el diccionario Merriam-Webster admite barbacoa como “una reunión social especialmente al aire libre en la que se come comida a la parrilla” dejando a las claras que estamos hablando de algo más profundo que una estructura utilizada para cocinar alimentos.

Disfrutemos

En todo caso, y sea cual sea la concepción que tengas sobre este tema, disfrutemos ampliamente del completo significado del término. La palabra Barbacoa es demasiado compleja y maravillosa para ser atribuida a un país, cultura o una manera específica de cocinar. Abandonemos los extremismos y los esnobismos para entregarnos a disfrutar del mundo barbacoa y todas las cosas positivas que lo rodean, el tiempo con los nuestros, ese tiempo que pasa y nunca volverá. Tiempo que quedará además en nuestro recuerdo alborotando nuestras almas invitándonos a sonreír.

Por este motivo, nos gustan las barbacoas.

Las mejores recetas para que disfrutes de tu bbq

Estas son las mejores recetas para que los que nos gustan las barbacoas podamos vivir una verdadera experiencia culinaria que te hará chuparte los dedos. Esperamos que disfrutes nuestra selección ¡

También te dejamos por aquí el Índice de recetas