Marucha, la opción perfecta para una barbacoa económica.
Marucha, la famosa pieza del carnicero. Intensa de sabor, tierna, jugosa y con infiltración de tejido gelatinoso que para mi gusto está buenísimo. Ideal para hacerlo en un corte ni demasiado fino ni demasiado grueso. Estamos delante de una parte del vacuno que hay que probar, si es que te gusta la carne. La marucha … Leer más