Me encanta el brisket. Poco a poco se ha convertido en uno de los cortes favoritos de la casa. Como ya sabes, había hecho hace tiempo un brisket en el horno para animar a preparar este delicioso corte en casa a todos, aunque no se dispusiese de barbacoa o ahumador. Simplemente un horno y unos … Leer más
Es muy difícil encontrar a alguien que no le gusten los típicos pinchitos morunos. Estas apreciadas brochetas que encantan a todos, dan un especial colorido y todo el aroma de la combinación de un blend de especias muy peculiar a tus barbacoas. El pincho moruno sin duda es uno de los reyes de las parrilladas … Leer más
El brisket no tendrá secretos para ti después de aplicar esta técnica. Ya puedes disfrutar el corte del que todo el mundo habla en tu propia casa con estos tips.
Hay pocos planes en verano mejores que gozar de una estupenda barbacoa con tu gente. Entrantes, carnes, pescados, postres, todo delicioso. Y entre ellas las salsas que te permiten diferenciarte, dar ese punto personal a tus preparaciones. Una manera especial de demostrar que disfrutas a los mandos de tu barbacoa. Junto a la salsa barbacoa … Leer más
Se nota que ha llegado el verano cuando vas al mercado y ves las maravillosas sardinas en los mercados esperando a ser degustadas principalmente a la parrilla. Porque no solo de carnes viven los parrilleros, las sardinas representan mejor que nada otra opción sana y rica de poder disfrutar de una barbacoa con los nuestros. … Leer más
El salmón marinado suena como algo difícil de hacer y que hay que adquirir siempre ensobrado en el súper, aunque no hay nada mas lejos de la realidad que esto. Una vez le coges el truco no vas a dejar de hacerlo por su sabor, propiedades beneficiosas y porque te ahorras un buen dinero preparándolo … Leer más