Tener una gran barbacoa en tu jardín es motivo de orgullo, pero y ahora ¿qué?. Es necesario saber sacar partido a los dispositivos que tenemos a nuestra disposición para poder hacer las mejores preparaciones que conviertan una barbacoa en un motivo de alegría para ti y los tuyos. Por eso, tener a mano las mejores recetas para barbacoa se hace indispensable.
Pero ojo, lo que se puede comer en una barbacoa abarca mucho mas de lo que se pone en una parrilla. Incluye desde los entrantes hasta los postres, también las bebidas o las salsas. Todo forma parte de una ceremonia que llevada con maestría te va a dar como resultado una velada satisfactoria.
El mundo de la barbacoa permite multitud de técnicas de preparación y la practica totalidad de alimentos para preparar, lo que en si es una gran noticia para no caer en la rutina y sorprender a tus comensales manteniendo siempre alta su expectativa cuando regresen a tu casa.
Es evidente que el buen tiempo nos anima a todos a preparar una estupenda barbacoa al aire libre en nuestro patio, pero hay ocasiones que por múltiples razones esto no puede ser así, por lo tanto debemos estar preparados para evitar cualquier contingencia con un buen ramillete de opciones. Aquí te voy a presentar algunas que te van a encantar.
Desde una tarta de queso al horno extremadamente cremosa hasta un fabuloso brisket al horno, estas son las mejores recetas para puedas saborear una verdadera experiencia culinaria que hará chuparte los dedos a ti y a los tuyos, grandes o pequeños, carnívoros o no. Aquí vas a encontrar explicaciones de como cocinar lo mejor de lo mejor con continuas actualizaciones, desde carnes, pescados, verduras, postres o entrantes. Espero que disfrutes de esta selección.
Sana, sabrosa, divertida y fácil de preparar, la comida en la barbacoa o parrilla es perfecta para disfrutar con tu gente. Prepara carnes, verduras o pescados a la parrilla. Revisa estas recetas, encuentra tu inspiración y enciende tu barbacoa.
Recetas de entrantes para la barbacoa
Un buen comienzo es sinónimo de una buena comilona y los entrantes juegan un importante papel en tu celebración. Si son fríos, te van a permitir prepararlos con la suficiente antelación ayudándote con la organización para que prestes la debida atención a las brasas. Si son calientes, los entrantes se harán de manera muy rápida lo que te permitirá empezar a comer de forma casi instantánea. Mira que entrantes mas ricos.
Recetas de carnes a la barbacoa
Las carnes son el eje central de cualquier barbacoa, no nos vamos a engañar. Unas costillas bien embadurnadas con tu propia salsa bbq casera deliciosamente especiadas, un soberbio chuletón, un sabroso brisket o unas delicadas chuletillas de lechal van a ganar muchos enteros bien preparados en nuestra barbacoa. Una vez más, la brasa y el humo hacen su trabajo para convertir un pedazo de carne en algo apetitoso.
Recetas de pescados a la barbacoa
Si la carne es la reina, el pescado no le va a la zaga. Este sano alimento aportará a tus barbacoas un toque de distinción sin perder un ápice del espíritu de concepto barbacoa: disfrutar con los tuyos. Desde unas espectaculares sardinas a la parrilla hasta un contundente ventresca de bonito, pasando por doradas, lubinas o calamares darán una amplia perspectiva a tus preparaciones.
Recetas de verduras a la barbacoa
El consumo de verdura es altamente aconsejable para llevar una vida mas sana y equilibrada. Acompañar a tus carnes y pescados de verduras asadas en la barbacoa va a dotar de una explosión de sabor, color y aroma a tus veladas de manera definitiva además de hacerla nutritiva y mas equilibrada. Cualquier cebolleta, pimiento, calcot, calabacín pasados por la parrilla van a ser rápidamente devorados.
Recetas de salsas BBQ
Si usas la barbacoa lo suficiente, estarás conmigo en que una buena salsa casera con tu toque personal hace la diferencia cuando te sientas a la mesa. Todos se va a preguntar donde diablos compras esta maravilla de salsa cuando la prueben. Podrás jugar con tus gustos y preparar diferentes salsas para diferentes celebraciones cambiando los toques ahumados, picantes o dulces.
Recetas de sazonadores para barbacoa
Con un sazonador o rub vas a conseguir aportar aroma y sabor a tus carnes asadas. La corteza creada le va a dar una extraordinaria textura y color a tus preparaciones.
Recetas de postres para barbacoa
Los postres ¡¡ que maravilla terminar una gran comida con un delicioso postre marca de la casa. Por mucho que comas, siempre hay un sitio para el postre y este es el último recuerdo que se llevan tus comensales así que es bueno preparar algo bien rico que perdure en sus paladares. Los postres se suelen preparar con antelación con lo cual, con la correcta organización, no debe suponer un sobre esfuerzo no restar atención a tus comensales en la barbacoa.
Terminar una velada con un delicado tiramisú o una gloriosa tarta de queso cremosa al horno al estilo La Viña es apoteósico.
