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Barbacoa prefabricada. Equilibrio entre diseño y prestaciones.

¿Quieres una barbacoa robusta y fácil de montar con una presencia imponente? Quizá entonces deberías pensar en adquirir una barbacoa prefabricada.

Las barbacoas prefabricadas han evolucionado desde hace unos años, creciendo en posibilidades para que puedas personalizar una barbacoa a tu gusto aprovechando las ventajas de una barbacoa modular que se monta muy fácilmente.

Con unas posibilidades casi infinitas de personalización las barbacoas prefabricadas son un aliado perfecto para disfrutar en tu jardín de placenteras veladas junto a los tuyos.

Antes de nada, comentar que una barbacoa tiene tapa, lo demás es una parrilla. En este sentido, este tipo de construcciones suele ser en su mayoría una parrilla.

Las barbacoas prefabricadas ofrecen muchas ventajas

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A las ventajas de una barbacoa de obra suman un montaje más sencillo al ser modular.

Tienes barbacoas prefabricadas con varias terminaciones para elegir entre el ladrillo, panel de cemento o piedra refractaria para cubrir las necesidades del parrillero más exigente.

Al ser modular puedes añadir en función de tus gustos o necesidades infinidad de complementos desde bancada, cajón guarda objetos, cajón recoge cenizas, repisa, leñero, fregadero, campana, plancha o incluso horno.

Estos módulos no tienen que ser incluidos desde el principio, sino que los que los puedes ir incorporando paulatinamente, lo que hace que sea más factible la adquisición de una barbacoa prefabricada.

Tipos de barbacoas prefabricadas

Desde el punto de vista de combustible utilizado tenemos los siguientes modelos.

  • Carbón y gas. Son las menos comunes.
  • Carbón y leña. Para disfrutar de las ventajas de ambos combustibles de memorables parrilladas.
  • Carbón. Funcionan con carbón vegetal tanto para encendido como para la cocción de alimentos.

Leña o carbón

Parece lo mismo pero no lo es, sobre todo a nivel constructivo de la barbacoa.

Recordemos que en la barbacoa se cocina con brasas, salvo excepciones como pueden ser la paella o los deliciosos calcots.

El carbón utilizado en barbacoas es carbón vegetal que se obtiene de la carbonización de la leña, por lo tanto, el carbón vegetal tarda mucho menos en llegar a ser brasa que la leña. En este sentido el carbón vegetal es más efectivo que la leña.

Para que la leña se convierta en brasa debemos prenderla y esperar más tiempo que con el carbón vegetal. La leña exige por lo general mayor dominio del fuego aunque da satisfacciones inigualables en cuanto a aromas.

En el proceso de conversión de la leña a brasa se manejan temperaturas que son el triple en referencia a las manejadas con el carbón vegetal. Esto significa que la estructura de nuestra barbacoa va a sufrir un mayor stress térmico.

El carbón vegetal puede alcanzar unos 500ºC mientras que la leña puede alcanzar hasta los 1200-1500ºC.

Por lo tanto si queremos usar nuestra barbacoa con leña debe estar dimensionada correctamente, para que las altas temperaturas no afecten a la estructura ni a la parrilla.

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Barbacoa prefabricada Leroy Merlín

Como construir una barbacoa prefabricada

Más que construir, el termino exacto sería montaje, siguiendo las instrucciones del fabricante de los módulos adquiridos.

Como en una barbacoa de obra elige una ubicación alejada de puertas y ventanas y resguardada de viento, sol o humedad para que tu barbacoa te de muchos años de satisfacciones.

La ubicación para la barbacoa debe ser plana y estar nivelada a ser posible hormigonada.

Ten en cuenta las posibles necesidades de conducción de agua, electricidad o incluso gas antes de empezar a montar tu barbacoa.

Las piezas suelen ser pesadas, así que es buen momento de solicitar ayuda a ese vecino o familiar que seguro que va a estar encantado de ayudar y de comprobar tu maestría a los mandos de tu parrilla nueva una vez esté acabada.

Las diferentes piezas se suelen pegar con mortero, masilla o silicona refractarios que soporten las altas temperaturas generadas sobre todo en la zona de la parrilla.

No escatimes en la calidad de este producto ya que su coste es ínfimo en relación al precio total de la barbacoa y te va ahorrar muchos disgustos.

Una marca de reconocida solvencia en el mundo de la construcción es SIKA y tienen un mortero para este tipo de trabajos excelente, el Sika MonoTop®-100.

Para los que prefieran silicona por facilidad de aplicación, se puede usar esta masilla refractaria de Bricomart.

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Barbacoa prefabricada

Consideraciones al montar una barbacoa prefabricada.

Una parte importante del montaje es respetar los tiempos de secado o curado del material de unión de las piezas que elijas.

A nivel general, debemos dejar secar el producto de forma natural, nada de secadores ni cosas por el estilo. Dependiendo de la temperatura exterior correcta suele ir de 24 horas a 48 horas para temperaturas más bajas. En caso de calor extremo o viento fuerte para el mortero podría ser necesario aportar algo de humedad.

En todo caso es imprescindible aplicar las instrucciones de cada producto en cuestión para obtener las prestaciones deseadas.

Una vez seca, es recomendable someter a la barbacoa al calor de forma gradual, encendiendo un pequeño fuego durante poco tiempo para dilatar progresivamente la estructura y evitar fisuras o paneles despegados.

Ahora solo te queda elegir el modelo que más te guste y empezar a disfrutar de los tuyos con unas magnificas barbacoas.

Foto de portada Palazzetti

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