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Salsa Barbacoa Casera

No puede haber barbacoa que no tenga en su mesa una buena salsa barbacoa y si es casera mejor ¡¡
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 30 min
Tiempo total 40 min
Plato Acompañamiento
Cocina Americana

Ingredientes
  

  • 500 ml. ketchup
  • 60 ml. vinagre
  • 30 ml. salsa Worcestershire
  • 60 grs, azúcar morena
  • 60 grs, miel
  • 30 grs. mostaza
  • 15 ml. salsa picante
  • 5 grs. pimienta negra

Elaboración paso a paso
 

  • Combinar todos los ingredientes en una cacerola no reactiva y hervir a fuego medio-alto hasta que empieza a burbujear
  • Una vez llegado a este punto, reducir el fuego a su posición más baja y cocinar a fuego lento hasta que esté oscuro, espese su textura y tome con un rico y profundo sabor, en total tomará unos 30 minutos
  • Retirara del fuego, dejar templar y degustar

Notas

Estos ingredientes y sus cantidades no dejan de ser una guía para elaborar una salsa barbacoa base. De tus gustos personales depende el ajuste final.
También puedes dejar enfriar y verterla en un bote de cristal convenientemente esterilizado y bien tapado.
Keyword barbacoa, casera, salsa