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Tarta de queso al horno estilo La Viña

La receta de la mejor tarta de queso al horno de España
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Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 50 min
Templar 2 h
Tiempo total 3 h
Plato Postre
Cocina Mediterránea

Ingredientes
  

  • 1 kg. Queso tipo crema
  • 7 ud. huevos
  • 400 grs. azúcar blanca
  • 1 cucharada harina de trigo
  • 500 ml. nata de montar 35% MG

Elaboración paso a paso
 

  • Mezclar en un bol los ingredientes en orden, huevos, azúcar, queso, nata y harina.
  • Verter la mezcla resultante en un molde de tarta desmontable cubierto por un papel de horno humedecido
  • Introducir la mezcla al horno a 210ºC y  hornear durante un periodo de tiempo que oscila entre los 40 y 50 minutos dependiendo de cada horno. Para verificar el punto de la tarta pinchar en el centro con un palo de brocheta.
  • Dejar templar dos horas antes de consumir.

Notas

Si hace mucho calor mejor que metas la tarta en la nevera, sacándola un rato antes de degustarla para que puedas disfrutar mejor de su sabor.
Keyword Tarta de queso