Entraña de ternera a la parrilla con salsa chimichurri
La mejor manera de hacer una entreña de ternera con salsa chimichurri casera
Ingredientes
- 1 ud. entraña
- 1 ud. sal
- 1 ud. aceite oliva
- 1 ud. chimichurri
Elaboración paso a paso
- Limpiar la entraña de pieles y zonas duras
- Embadurnar la entraña con aceite y salar
- A fuego fuerte, poner la entraña siete minutos de un lado y tres del otro
- Añadir chimichurri
Notas
La manera de disfrutar la entraña es bien jugosa y por eso no se debe exceder el tiempo de cocinado ya que tiende a ponerse gomosa. Tampoco se debe dejar enfriar, ya que pierde toda su gracia.