Con Coca Cola todo sabe mejor y esta salsa barbacoa es la prueba de ello.

Corría mayo de 1886 y en la farmacia Jacobs, sita en Atlanta Georgia, comenzó la comercialización de un jarabe ideado para combatir los problemas de digestión que además aportase energía. Quien iba a pensar hoy en día que lo que nació como un digestivo se ha convertido en una de las bebidas más consumidas del siglo XX y XXI.

Contenido:

Estamos hablando de la archiconocida Coca Cola o Coke en su acepción sajona.

Como bebida popular, ha acabado incorporándose al mundo culinario, especialmente en los Estados Unidos.

Esta receta de salsa barbacoa Coca-Cola es una de nuestras favoritas. Tiene toques dulces, picantes y es tan fácil de hacer que es imposible resistirse a tunear un buen kétchup ¡

Esta salsa le va que ni pintado al cerdo, pollo, pastel de carne y que no falte para las costillas.

Probad a hacerla y ya nunca faltará en vuestra despensa, os lo aseguramos.

Si os gusta el kétchup casero, no podéis dejar de hacer éste.

Cómo hacer la receta de salsa de barbacoa de Coca Cola

Es tan fácil y tan rápido. Simplemente agregad el kétchup y la Coca Cola junto con los demás ingredientes a un cazo y lo ponéis todo a cocer a fuego medio.

Vamos a cocinar hasta que la Coca Cola se evapore un poco y se integren los ingredientes. En cuanto empiece a burbujear, bajáis  el  juego hasta ponerlo a baja potencia y removéis para evitar que se pegue.

Cuando tengáis la textura que os guste, apartáis del fuego el cazo y dejáis que pierda un poco de temperatura antes de manipularla.

Ingredientes de la salsa barbacoa con Coca Cola

  • 200 ml. de kétchup
  • 200 ml. de Coca Cola. El resto te lo vas bebiendo mientras cocinas
  • 1 cucharadita de salsa worcestershire
  • 2 cucharadas soperas de azúcar morena
  • 1/2 cucharadita de la salsa picante que más te guste
  • 1/2 cucharadita de mostaza
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Ketchup Coca Cola

Ketchup tuneado con Coca Cola
Tiempo de cocción 15 min
Enfriar 10 min
Tiempo total 25 min
Plato Salsa
Cocina Americana

Ingredientes
  

  • 200 ml. kétchup
  • 200 ml. Coca Cola
  • 5 ml. salsa worcestershire
  • 30 grs. azúcar morena
  • 3 ml. salsa picante
  • 3 grs. mostaza

Elaboración paso a paso
 

  • Cocinar todos los ingredientes a fuego medio hasta que la salsa tenga la densidad deseada
  • Dejar enfriar antes de manipular
Keyword Coca Cola, Ketchup

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